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外はカリカリ、中はもっちりした大人気スイーツ
公式
ほろ苦コーヒーカヌレ
クリップ
香り高いコーヒーがふんわりと感じられる少し大人なカヌレに。
自分へのご褒美にはもちろん、おもてなしスイーツとして作っても◎
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    材料

    9個分

    「ブレンディ®」エスプレッソ
    大さじ3
    卵
    2個
    牛乳
    450cc
    生クリーム
    50cc
    バター
    20g
    薄力粉
    60g
    強力粉
    60g
    グラニュー糖
    130g
    バター
    適量
    作り方
    1. 1
      卵は常温に戻し、よく混ぜる。
    2. 2
      鍋に牛乳、生クリーム、バター、インスタントコーヒーを入れて沸騰しないように混ぜる。
    3. 3
      ボウルに薄力粉、強力粉、グラニュー糖を振るい、あら熱のとれた②を入れ混ぜる。
    4. 4
      ③に①を加えて混ぜ、一度ザルで濾す。
    5. 5
      ④の生地に落としラップをし、冷蔵庫で一日休ませる。
    6. 6
      カヌレ型にバターを塗り、常温に戻した⑤を流し入れる。
    7. 7
      ⑥を230度のオーブンで15分、190度に下げて、さらに1時間焼く。
    8. 8
      ⑦をケーキクーラーに乗せて冷ます。

    9. ここがポイント！

      カヌレの生地は、冷蔵庫でゆっくりと休ませるのがポイントです。


      使った商品

    #「ブレンディ®」
    #インスタントコーヒー
    #エスプレッソ
    #焼き菓子
    #デザート
    #女子会
    #バレンタイン
    #クリスマス
    #父の日
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