さつまいもを使ったおまんじゅう
公式
コーヒー鬼まんじゅう
旬のさつまいもを使った簡単なおやつ。ふるいも不要、混ぜて蒸すだけ簡単ヘルシー。
材料
朝顔アルミ6〜7個分
- 「ブレンディ®」スティック カフェオレ
- 2本
- さつまいも
- 中サイズ1本（120〜150gくらい）
- 米粉（製菓用）
- 100g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1と1/2
- 水
- 80g
作り方
-
1
さつまいもは1cm角くらいの大きさに切って水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。
-
2
ボウルに米粉、ベーキングパウダー、スティックを量り、水を加えて混ぜる。
-
3
2に1のさつまいもを加えて混ぜ、アルミカップ（シリコンカップ）などに分け入れる。
-
4
蒸気の上がった蒸し器で15〜20分中火で蒸しあげる。
-
所要時間
25分
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