ほうじ茶香る生チョコレート｜ＡＧＦ(R) Lounge

ＡＧＦ®レシピ

しっとり和風の生チョコレート

公式

ほうじ茶香る生チョコレート

本格的なほうじ茶香る生チョコレートが身近な材料で簡単に作れちゃう！

Lounge運営スタッフ

フォロー

「ブレンディ®」スティックほうじ茶オレ: 2本

ダーク（ブラック）チョコレート: 55g

無塩バター: 10g

生クリーム: 30ml

ココアパウダー: 適量

1

チョコレートを5mm幅に刻む。
2

ボウルを湯煎しバターを溶かし、生クリームとスティックを入れる。
3

2をヘラで混ぜて溶かし、刻んだチョコレートを加えて、だまを残さないよう更に混ぜる。
4

チョコレートが完全に混ざり滑らかになったら、オーブンシートを引いたバットにチョコレートを流し込む。
5

冷蔵庫で2～3時間冷やし、温めた包丁で切るか丸めて形成する。ココアパウダーをまぶして出来上がり。食べるまで冷蔵庫で保存する。
所要時間20分
表記の作業時間は、冷やし固めたり、冷ます時間は除きます。
お使いの調理器具により、作業時間や冷やし固める時間にずれが生じる場合があります。

ここがポイント！

湯煎にかけるときに湯気や水滴が混ざらないように気をつけましょう。
チョコレートを包丁で切って形成するとき、一回一回包丁を拭いて切るときれいに仕上がります。

使った商品

「ブレンディ®」スティック
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